感謝Lyle McDonald先生願意讓我翻譯他的貼文，並放在個人頁面上。
Lyle McDonald是一位減肥專家，他的網站 Bodyrecomposition是個寶庫，
裡面有非常多關於減肥的知識。
他的文章有點硬，充滿了俚語以及一定難度的生理、生化知識，
(而且還會打錯字，讓你查單字查不到)，
但如果你已經擁有不錯的基礎，不妨瀏覽看看，對於減肥你會有很多新想法。
Bodyrecomposistion.com FB社團是 Lyle McDonald創立的討論區，
這邊大家分享著各式各樣的新知 (不過是英文的)，
如果你真的很熱愛追求新知，那麼不妨可以加入看看。
(不過加入前最好先看看注意事項，Lyle McDonald的規矩很多)。
以下內文，簡單介紹各種蛋白質來源：
(圖片來源：http://www.forhealthplan.com/2016/03/protein-food-sources.html)
紅肉：鐵、鋅、B12的最棒來源。有可能脂肪非常多，也可能很昂貴，取決於肉的部位。
雞肉：同樣是鐵、鋅、B12非常好的來源。跟紅肉比起來比較不貴。
魚：可能會比其他蛋白質更有飽足感 (一則研究)，但有汞金屬的疑慮。
多脂魚：(沙丁魚、鮭魚、鱒魚等等) 如果你吃不習慣的話會覺得很膩。
其他動物性蛋白質：豬里肌很美味，而且可以非常精瘦 (脂肪含量會變動)，是經常被低估的一種肉。
乳製品蛋白：最棒的鈣質來源，能改變身體組成，富含酪蛋白與乳清蛋白。
很棒的蛋白質來源，makes you smooth(讓皮膚變好嗎？我不知道這什麼意思)，
對於某些人來說乳糖會是個問題。
全蛋：最優質的蛋白質來源之一。有些人會介意蛋黃中的脂肪，但相當便宜
蛋白：胺基酸組成與蛋黃沒有太大差異，蛋白質含量稍多，但是少了一些脂肪與微量營養素。
可以加在一兩顆全蛋中，以增加蛋白質含量，同時蛋黃也能提升美味程度與營養價值。
不重要的小事：如果蛋不煮的話吸收效率只有50%。
「吞了吧！洛基」
(圖片來源：https://www.tenor.co/view/rocky-sylvesterstallone-eggs-egg-protein-gif-7297657)
豆類：放屁可以幫助你脫離深蹲的最低點。便宜得跟鬼一樣。
大部分植物性蛋白質的品質是參差不齊的 (不過大豆蛋白是不錯的)，消化吸收率也比動物性蛋白低。
例如說：消化吸收率低了20%，你就會需要多吃20%的量。(如果你只吃植物的話)
就我的觀點，最好是搭配高品質的肉類蛋白質。
乳清蛋白：消化快，適合健身前後喝。
酪蛋白：消化吸收慢，適合健身後，睡前，節食中喝。黏糊糊的，不好混勻。
分離乳蛋白：被低估而且很少被談論到。富含乳清蛋白與酪蛋白。一樣黏糊糊的，因為有酪蛋白。
(圖片來源：http://www.cheatsheet.com/health-fitness/l)
大豆蛋白(黃豆、黑豆、毛豆等)：有植物性雌激素(可能對身體有益，也可能沒有)，可能能增加身體抗氧化能力。
碗豆蛋白：有篇奇特的研究發現碗豆蛋白跟乳清蛋白有相同的長肌肉能力，不過關於這篇研究有些奇怪的事我忘了。
內文完
健身卡波 Fitness Couple
一併推廣你的粉絲專頁
留言列表
